Salzförderung ist Hauptgeschäftszweck der Salzgewinnungsgesellschaft Westfalen (SGW). Jährlich gewinnt sie in Ahaus mehr als zwei Millionen Tonnen Kochsalz. In bis zu 1.400 Metern Tiefe erstreckt sich hier die niederrheinische Salzpfanne. Die Solvay-Werke in Rheinberg und Jemeppe beziehen aus Ahaus den unverzichtbaren Rohstoff Salz.
